't Pannekoekschip Leeuwarden
Leeuwarden
Nostalgie... auf diesem gemütlichen Schiff essen Sie die besten Pfannkuchen von ganz Friesland!
Hier schon mal ein Vorgeschmack
Sobald Sie unser Schiff betreten, reisen Sie in die Vergangenheit zurück. Sie landen im Laderaum eines 43 Meter langen Zweimastklippers. Einer der größten Klipper, die jemals in den Niederlanden gebaut wurden.
Sie schreiten über den originalen Dielenboden zu Ihrem Tisch und sehen in der Zwischenzeit auf der Backbord- sowie Steuerbordseite alte Luken und charakteristische Bullaugen mit Blick aufs Wasser. Eine wahre Schiffsatmosphäre wird ausgestrahlt - als würden Sie gleich ins offene Meer davonsegeln.
Nur der Geruch hat sich seit der letzten Fahrt deutlich verändert. Früher stiegen die Seeleute regelmäßig mit Skorbut von Bord. Heutzutage läuft einem bei Ankunft das Wasser im Mund zusammen, sobald der verlockende Duft frisch gebackener Pfannkuchen in die Nase steigt.
In diesem Familienrestaurant ist Platz für 135 Gäste. Sie können an Bord zu Mittag und zu Abend essen, oder unternehmen Sie erst eine Gruppenfahrt durch die Kanäle und kommen Sie anschließend für leckere Pfannkuchen vorbei.
Für die Kinder gibt es eine Spielecke, Malvorlagen und viele Überraschungspfannkuchen, wobei beispielsweise zwischen Captain Hook-, Piraten- oder Prinzessinnen-Pfannkuchen gewählt werden kann. Kurzum: Wer gut und günstig auswärts essen möchte, sollte auf alle Fälle einen Tisch reservieren. Zu zweit, mit Familie oder warum eigentlich nicht mit der ganzen Verwandtschaft! Das Schiff mit Kinderspielecke bietet für jeden ein unvergessliches Erlebnis. Capt'n Pancake heißt Sie an Bord herzlich willkommen!
Hier finden Sie 't Pannekoekschip Leeuwarden
Willemskade 698911AZ Leeuwarden Route planen
vanaf jouw locatie
-
Boonweg: gras en schapen
Boonweg: gras en schapen
(beluister hier het audioverhaal)
Het is bijna niet voor te stellen dat de zee deze dijk kan verslaan. Toch was er in de laatste veertig jaar een keer of acht serieuze dijkbewaking nodig. Rinus en Sander Dorst van Zeedefensie zijn dan ook altijd voorbereid. Hier in de werkplaats hangen de zaklampen aan de muur, de portofoons staan aan de lader en ligt het draaiboek op tafel. Voor het geval dát.
Vader en zoon Dorst liggen er niet wakker van, ze weten namelijk precies hoe de dijk erbij ligt. Elke week inspecteren ze de 25 kilometer dijk tussen Harlingen en Nieuwebildtzijl. En elke dag zijn ze hier sowieso te vinden, voor onderhoud en beheer. Zo gooien ze bijvoorbeeld kuilen dicht die door honden zijn gegraven en vangen ze ongeveer 150 mollen per jaar in hun klemmen.
Is dat nou echt nodig? Ja, want gangen, gaten en kuilen kunnen de dijk behoorlijk verzwakken. Ook is de grasmat superbelangrijk om de bovenlaag sterk te houden, hiervoor wordt een mengsel van zes soorten diepwortelend gras gebruikt. Als 80% van een vierkante meter grasmat ook daadwerkelijk uit grassprietjes bestaat, zijn de mannen dik tevreden.
Het gras wordt onderhouden door de schapen die je tussen april en oktober op de dijk ziet grazen. Met hun 'gouden voetjes' trappen ze de grond precies genoeg in en zorgen ze zo voor de ideale stevigheid. Vroeger graasden er ook wel koeien, maar hun hoeven deden meer kwaad dan goed.
De droogte van de laatste zomers baart wel eens zorgen. Schapen hebben soms nauwelijks genoeg te eten en enkele dijkvakken moesten opnieuw ingezaaid worden. Ook zette het waterschap voor het eerst een egger in, een machine die onkruid uit het gras haalt.
Andere soorten grassen en kruiden op de dijk zouden trouwens best een idee zijn, maar of dat veilig is? De proefvakken die je onderweg zag, laten vooralsnog zien dat de combinatie van schapen en gras het beste is voor de stevigheid van de dijk.
Aan de 'achterkant' van de dijk vind je geen gras maar asfalt, met daaronder steen en zand. In de jaren negentig bleek het asfalt zo zwak dat uit voorzorg breuksteen en grond bij de werkplaats is neergelegd. Je weet immers maar nooit. Intussen wordt er ook een proef gedaan met innovatieve asfaltbekleding.
Ingesproken door:
De van oorsprong Friese Esther Kokmeijer is kunstenares, ontdekker, designer and fotograaf. Ze woont tegenwoordig in Rotterdam, maar werkt overal ter wereld.
Esther werkt met Joop Mulder aan een serie projecten waarmee ze met korenbloemen verhalen over water zichtbaar wil maken. Een zee van bloemen, een terp omringd door water, een dijkdoorbraak en Holwerd aan zee, zichtbaar gemaakt met miljoenen bloeiende Korenbloemen. “Inspirerend hoe Joop zo begaan was met het prachtig Waddengebied. Hoe hij verhalen over dit bijzondere landschap tot leven wist te brengen en zich inzette om intieme ontmoetingen te creëren met dit landschap.”
Dit verhaal is onderdeel van de route Gemalen Verhalen van Sense of Place
