Boerenportretten
“ ZIN IN... ”
PROEVEN VAN HET GOEDE LEVEN?
Wie door Noardwest Fryslân reist, ziet uitgestrekte akkers, groene weilanden en karakteristieke boerderijen. Maar achter dat landschap schuilen vooral bevlogen mensen. Boeren die iedere dag met passie werken aan eerlijke producten, zorg voor de natuur en een toekomstbestendig bedrijf.
In deze boerenportretten maak je kennis met hun verhalen. Ontdek wat zij verbouwen of produceren, hoe ze bijdragen aan de korte keten en waarom ze bewust kiezen voor lokaal. Laat je inspireren door hun passie, proef de smaak van de streek en ervaar hoe dichtbij goed en eerlijk voedsel eigenlijk is.
Woudstra's Pleats Menaam | Van gezonde bodem naar lokaal genieten
Op Woudstra’s Pleats in Menaam werken Jan en Johanneke Woudstra aan een biologische manier van boeren waarin gezonde bodem, sterke dieren en natuur centraal staan. Hun melk wordt in de regio verwerkt tot kaas, ijs en slagroomtruffels, hun vlees vindt zijn weg naar lokale consumenten en hun producten zijn te koop via hun eigen webshop en voedselcoöperatie Better Foar Letter. Zo blijft de afstand tussen boer, maker en consument klein. Van gras naar melk, van melk naar kaas of ijs en uiteindelijk naar jouw bord: dit is de korte keten op z’n mooist.
Lees hier meer over Woudstra's Pleats en bekijk de video
Bruinsma Bio Sexbierum | Van vruchtbare zeeklei naar het bord
"Als je weet waar je eten vandaan komt, krijgt het meer waarde."
Op de vruchtbare zeeklei van Sexbierum werken Willem en Berend Bruinsma iedere dag aan gezonde, biologische producten. Met liefde voor de bodem, oog voor de natuur en een sterke overtuiging in de kracht van de korte keten zorgen zij ervoor dat hun groenten niet alleen op het land groeien, maar ook terechtkomen op het bord van inwoners en bezoekers in Noardwest Fryslân.
Lees hier meer over Bruinsma Bio en bekijk de video
It Silt & Joostema Minnertsga | Van wintertarwe op Friese bodem tot bakmix in jouw keuken
Wat als het graan voor je brood, pannenkoeken, cake of appeltaart gewoon uit Noardwest Fryslân komt? Anne-Jels Joostema uit Minnertsga laat met It Silt zien hoe dichtbij ons voedsel kan zijn. Met wintertarwe van het akkerbouwbedrijf van haar man Bram maakt ze haar eigen meel, bloem en bakmixen. Het graan wordt in de regio verwerkt en vindt via lokale markten, winkels en de webshop zijn weg naar de consument.
Ontdek het verhaal van It Silt en volg de reis van Friese wintertarwe: van grond naar bord.
Lees hier meer over It Silt en akkerbouwbedrijf Joostema en bekijk de video